Thịt Baba dưỡng âm lương huyết
Theo y học cổ truyền, thịt Baba có vị ngọt, tính bình, công dụng dưỡng âm, lương huyết, bổ hư nhuyễn kiên,… thích hợp làm món ăn bồi bổ cho người tạng nhiệt, nóng trong, mồ hôi ra nhiều; người già; người bệnh mạn tính,…
Một số món ăn chữa bệnh từ thịt Baba
Hỗ trợ điều trị viêm thận mạn tính: Thịt Baba 500g, tỏi 50g, một ít đường trắng và một chút rượu trắng. Cho tất cả vào nồi, thêm nước xâm xấp, hấp chín thịt ăn trong ngày. Ăn liền 3-4 ngày.
Trị đau nhức xương, người nóng hâm hấp: Lấy 1 con Baba khoảng 1kg, làm sạch, bỏ nội tạng; địa cốt bì 25g; sinh địa 25g; mẫu đơn bì 15g. Tất cả cho vào nồi, hầm chín, nêm gia vị, ăn trong ngày. Ăn vài ngày.
Thịt Baba thích hợp với người tạng nhiệt, người bệnh mạn tính…
Người già thận hư, đau lưng: Baba 1 con khoảng 1kg, làm sạch, bỏ nội tạng; đỗ trọng 15g, cho vào nồi, thêm nước, đun nhỏ lửa hầm cho đến khi thịt Baba chín nhừ. Khi chuẩn bị bắc ra cho thêm vài lát gừng, gia vị. Ăn 1 – 2 lần/tuần.
Phụ nữ kinh nguyệt không đều, ra huyết trắng: Baba 1 con khoảng 1kg, táo đỏ 20g, Nếu có điều kiện thêm đông trùng hạ thảo (10g) càng tốt; Gia vị, một ít rượu trắng, vài lát gừng, tỏi, 1 lít nước. Tất cả cho vào nồi hấp chín ăn trong ngày. Ăn liền vài ngày.
Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dạ dày: Dùng 250g thịt Baba, thái miếng nhỏ cho vào một cái dạ dày lợn đã làm sạch, hầm nhừ, chia ăn vài lần trong ngày. Ăn liền 5 – 7 ngày.
Hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm phế quản mạn: Baba 1 con khoảng 1kg; bối mẫu, ngân sài hồ, hạnh nhân, mỗi vị 15g. Baba thịt làm sạch, bỏ nội tạng, chặt miếng, cho vào nồi cùng các vị thuốc, thêm nước hầm nhừ. Khi ăn bỏ bã thuốc, nêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Món ăn này có tác dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, nhuận phế, chỉ khái, dùng rất thích hợp cho các trường hợp bị bệnh trên.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét